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如何做法国经典菜勃艮第红酒炖牛肉

发布日期:2019-11-17 13:31   来源:未知   阅读:

  - 1小束香草(bouquet garni): 一小截大葱葱白,几根欧芹茎,一片月桂叶,一截百里香,几片西芹叶,用线缠好成一小捆

  牛肉也用黄油过一下,炒至断生,倒入炖锅(肉多可以分几次操作),肉汁收集起来放一边

  炖锅里加红酒,盐,胡椒,香草束,胡萝卜块,小火炖几个小时.肉留锅里让其入味



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